کله‌گنجشکی سیامزگی و زعتر
کله‌گنجشکی سیامزگی و زعتر، مخلوطی از بافت و عطر و طعم کاملا متفاوت است که ما را تحت تاثیر خود قرار می‌دهد. سیری از آن واقعا کار هر کس نیست.
یکی از رازهای خوشمزگی کله‌گنجشکی سیامزگی و زعتردر قیافه گرد و قلنبه‌اش است. کوفته قلقلی‌ها، هم قیافه و هم مزه‌ی جالبی دارند.
دستور تهیه‌‌ی کله‌گنجشکی سیامزگی و زعتر یکی از آسان‌ترین دستور تهیه‌های ساوایی است که در دل سادگی، خوشمزگی‌اش را حفظ کرده است.
آماده‌سازی کله‌گنجشکی سیامزگی و زعتر
Course: دستور آشپزی, سروقتچند نفر:
4
نفرآمادهسازی:
15
دقیقهزمان پخت:
15
دقیقهباچی؟
مرغ چرخ کرده: نیم کیلو
پیاز متوسط: ۱ عدد
پنیر سیامزگی ساوا: ۳ تا ۴ عدد
زعتر ساوا: ۱ ق غ سرپُر
نمک: یک نوک ق چ
فلفل سیاه: نصف ق چ
روغن:۴ ق غذاخوری
- ابزارهای لازم
رنده
ماهیتابه
چطور؟
- پیاز را با رنده ریز رنده می‌کنیم.
- نمک، فلفل سیاه و مرغ چرخ کرده خام را با پیاز مخلوط کرده و پنج دقیقه ورز می‌دهیم.
- از مایه به اندازه یک گردوی درشت برمی‌داریم، در کف دست به شکل دایره در می‌آوریم.
- نصف قطعه پنیرسیامزگی و یک چهارم قاشق چایخوری زعتر را وسط آن ریخته و مایه را به شکل کوفته در می‌آوریم.
- کوفته‌ها را در۴ قاشق غذاخوری روغن با حرارت کم سرخ می‌کنیم تا تمام اطراف آن طلایی شود.
- به مدت ده دقیقه در ظرف را می‌گذاریم تا کوفته‌ها مغز پخت شوند.
- کله‌گنجشکی سیامزگی و زعتر خوشمزه‌مان آماده است.
فوت کوزه‌گری:
- همراهی این کوفته‌ها با پاستا می‌تواند هیجان بیشتری ایجاد کند.
برای این دستور نیاز دارید به:
-
پنیر سیامزگی۱،۱۵۰،۰۰۰ ریال