فهرست بستن

تعهد ساوا در قبال توسعه پایدار

ما در ساوا خود را متعهد می‌دانیم که به سهم خود قدمی در راستای توسعه پایدار برداریم.

ما در ساوا تمام خرید‌ها را باقیمت منصفانه و به صورت نقد انجام می‌دهیم و دستمزد کارگران را بلافاصله و به صورت نقد پرداخت می‌کنیم.

محصولات طبیعی خریداری می‌کنیم. محصولاتی را می‌خریم که سم‌پاشی نشده یا به صورت محدود سم‌پاشی شده باشند. به طور مثال نعنای محلی ساوا اصلا سم پاشی نشده است.

محصولات را در همان فصلی که تولید می‌شوند خریداری و عرضه می‌کنیم. محصولات گلخانه‌ا ی و تجاری جایی در سبد محصولات ساوا ندارند. مثلا محصولاتی مانند انگور خمس و سیاشکر فقط در فصول خاص که تولید می‌شوند موجودند.

در روند تولید محصولات از مواد اولیه محلی که با همان اقلیم سازگارند استفاده می‌کنیم حتی اگر اقتصادی نباشند. مثلا برای تهیه قرمه راک از دام‌هایی که خارج از فضای دامداری صنعتی پرورش داده می‌شوند استفاده می‌کنیم.

محصولات را تا جای ممکن در بسته‌بندی‌های شیشه‌ای عرضه می‌کنیم که بازیافت آن سریع‌تر رخ دهد. این روش بهداشتی‌ترین فرم نگهداری عمومی برای مواد غذایی است.

متعهد به خرید و استفاده از مواد اولیه بومی و محلی سازگار با اقلیم و کم نیاز به آب و کود و سم هستیم. به طور مثال برای تهیه کشک زرد از گندم محلی منطقه سیستان استفاده می‌کنیم. گندمی که کم بازده و به طبع گران قیمت‌تر که با اقلیم سازگارتر است.

ازمواد نگهدارنده برای افزایش ماندگاری محصولات استفاده نمی‌کنیم و مواد اولیه، طبیعی و بدون هرگونه افزودنی «حتی مجاز»  هستند.

از روش‌های سنتی خلاف توصیه‌های بهداشتی و پزشکی استفاده نمی‌کنیم. روش تهیه را با حفظ اصالت طبق اصول بهداشتی مورد استفاده قرار می‌دهیم. به طور مثال جوش شیرین به محصولات اضافه نمی‌کنیم، یا از ظروفی که آلودگی به خود می‌گیرند استفاده نمی‌کنیم.

مواد اولیه خودرو را از منابع مجاز و غیرحفاظت شده و از طریق کارگاه‌های دارای مجوز محیط زیست تامین می‌کنیم. به طور مثال بنه را به روشی کاملا پایدار تهیه می‌کنیم.

تلاش می‌کنیم تا از طریق همکاران و  کارمندانمان الگوهای «مدیریت چرخه تامین سبز» را آموزش و استقرار دهیم.

بخشی از سود حاصل از فروش محصولات را به مبدا برمی‌گردانیم تا قدمی در راه رونق و توسعه کسب و کارهای محلی برداشته باشیم.


تجربه‌تان را با ما به اشتراک بگذارید